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Para reservaciones: nombre, teléfono, correo electrónico, número de comensales y notas sobre alergias o preferencias alimentarias (dato sensible relacionado con la salud, tratado únicamente para adaptar el servicio).

Para la tienda en línea: nombre, domicilio de entrega, teléfono, correo electrónico y datos de facturación (RFC, régimen fiscal). Los datos de tarjeta se procesan directamente por nuestra pasarela de pago certificada PCI-DSS; Sabora no almacena números completos de tarjeta.

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Finalidades primarias: gestionar y confirmar reservaciones; procesar, enviar y facturar pedidos de la tienda; atender aclaraciones, quejas y devoluciones; cumplir obligaciones fiscales, sanitarias y contables.

Finalidades secundarias: envío de comunicaciones comerciales y boletines, invitaciones a eventos, encuestas de satisfacción y publicidad personalizada. Usted puede negarse a estas finalidades secundarias en cualquier momento escribiendo a [email protected] sin que ello afecte la prestación del servicio.

Compartimos datos con: la plataforma de pagos que procesa su compra, la empresa de paquetería que entrega su pedido, nuestro proveedor de facturación electrónica y nuestro proveedor de correo transaccional y marketing. Todos operan bajo contratos de confidencialidad y encargo de tratamiento.

No vendemos, cedemos ni comercializamos sus datos personales con terceros para fines ajenos a los descritos en este aviso. Podremos transferir datos sin su consentimiento en los casos previstos por el artículo 37 de la LFPDPPP, por ejemplo cuando lo requiera una autoridad competente.

Usted puede Acceder, Rectificar, Cancelar u Oponerse al tratamiento de sus datos, así como revocar su consentimiento o limitar su uso y divulgación. Envíe su solicitud a [email protected] indicando nombre completo, medio para comunicarle la respuesta, copia de una identificación oficial, descripción clara de los datos y del derecho que desea ejercer.

Responderemos en un plazo máximo de 20 días hábiles, y de resultar procedente, la haremos efectiva dentro de los 15 días hábiles siguientes. Si considera que su derecho fue vulnerado, puede acudir al INAI (inai.org.mx).

Conservamos los datos de reservación por 12 meses, los datos de pedidos por 5 años (obligación fiscal) y los datos de marketing hasta que usted solicite la baja. Aplicamos cifrado en tránsito (TLS 1.3), control de accesos por rol y respaldo cifrado diario.

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